Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Книга






Г. Семенов, Г.И. Касьянов

Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-241-00110-7
  • 111 страниц
  • январь 2002
  • МарТ

Аннотация к книге "Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко"

Целью книги является ознакомление с общими и специальными понятиями процесса сублимации, основными этапами консервирования сублимацией, а также с устройством и принципом действия сублимационных установок.

New & best!