Супы

Код товара: 289203

Бумажная книга

19.95 USD

Добавить в корзину

Внимание! Книгу продает: Андрей Владимирович

Условия продажи:

оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Написать продавцу

Доставка:

Весь мир: самовывоз, почта

Андрей Владимирович

Аннотация к книге "Супы"

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. В книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Дата выхода:	июнь 1959
Тираж:	200 000 экземпляров
Объём:	160 страниц
Масса:	180 г
Обложка:	твёрдая
Бумага:	офсетная
Иллюстрированное издание	+