Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании

Книга







А.В. Козлова

Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании

     0
0 (0 голосов )
С 2001 года книга «Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании» переиздавалась 3 раза. Дата первого издания «Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании. Учебное пособие для средних специальных учебных заведений»: январь 2001 года, последнее, 3-е издание вышло в январе 2005 года.

Аннотация к книге "Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании"

В учебнике изложены понятия, термины, определения стандартизации, метрологии и сертификации, их правовые основы, требования к безопасности пищевой продукции и услуг. Рассмотрены вопросы повышения качества пищевой продукции промышленного производства и услуг общественного питания на основе стандартизации, метрологии и сертификации. Материал изложен на базе действующих законов РФ, ГОСТов и других нормативных документов. Освещены актуальные проблемы, неразрывно связанные с повышением...

Аннотация к изданию: январь 2001 года (издательство "Мастерство", ISBN 5-294-00006-7)

В книге большое внимание уделено метрологическому обеспечению производства, основам взаимозаменяемости гладких цилиндрических, резьбовых, шлицевых и шпоночных соединений в машиностроении. Студентам пищевых вузов немашиностроительных специальностей.

Каталог

New & best!