книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Стандартизация и сертификация продукции растениеводства

Код 148282

  • ISBN: 5-94879-088-6
  • 596 страниц
  • январь 2004
  • Юрайт

Нет в продаже

Аннотация к книге "Стандартизация и сертификация продукции растениеводства"

В учебнике изложены основы государственной системы стандартизации, метрологии и сертификации продукции растениеводства.
Раскрыта сущность контроля и методов оценки качества сельскохозяйственной продукции, рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства, показатели ее безопасности.
Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и сертификации зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-94879-088-6
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 596 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

технические

Вместе с этой книгой покупают