Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96)
С 2003 года книга «Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96)» переиздавалась 2 раза.
Дата первого издания «Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96)»: апрель 2003 года, последнее, 2-е издание вышло
в январе 2004 года.
Сейчас можно .
Аннотация к книге "Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96)"
Оставьте отзыв
Для того, чтобы оставить отзыв, необходимо указать Вашу оценку книге
2004, январь: книга на бумаге "Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 2. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96)", ISBN: 5-901065-19-0, издательство "ГИОРД", 336 стр., тираж 1000 экземпляров
2003, апрель: книга на бумаге "Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96)", ISBN: 5-901065-14-X, издательство "ГИОРД", 384 стр., тираж 2000 экземпляров
3
