книги

Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии,процессы и аппараты,мембранное оборудование

Код 4646449

  • ISBN: 978-5-904757-81-6
  • 176 страниц
  • июнь 2017
  • Кворум

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.05.2024; планируемая отправка: 23.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.05.2024; планируемая отправка: 20.05.2024

Аннотация к книге "Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии,процессы и аппараты,мембранное оборудование"

В новом справочнике в компактной форме даны основные сведения, необходимые специалистам предприятий для организации и проведения процесса переработки молочной сыворотки. Приведены состав, свойства молочной сыворотки и требования ГОСТ Р 53438, предъявляемые к ней как к сырью для промышленной переработки.Изложены традиционные и прогрессивные технологии, основанные на использовании мембранных и биологических методов, а также даны характеристики рекомендуемого технологического оборудования, методов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Кворум
Дата выхода: июнь 2017
ISBN: 978-5-904757-81-6
Объём: 176 страниц

Вместе с этой книгой покупают