книги Наука, техника, медицина Техника

Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока

Код 279677

  • ISBN: 5-94343-069-5
  • 180 страниц
  • январь 2004
  • ДеЛи
  • 190 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока"

В книге обобщены и систематизированы материалы по производству питьевого молока повышеной хранимоспособности с использованием современного оборудования. Даны рекомендации по выбору оптимальных технологических режимов его производства и хранения.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-94343-069-5
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 180 страниц
Масса: 190 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают