Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Словарь-справочник терминов по мясу
Книга






М.В. Забелина, Л. Данилова

Словарь-справочник терминов по мясу

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Словарь-справочник терминов по мясу"

Приводятся сведения о мифологии этого продукта, рассмотрены его сортовой и химический составы, освещены вопросы биохимии и товароведения мяса, а также описаны особенности, связанные с переработкой мясного сырья.

Каталог

New & best!