Аннотация к книге "Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия"
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба.
Оставить комментарий