Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Книга







А.М. Павлова

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

     0
0 (0 голосов )
С 2005 года книга «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий»: январь 2005 года, последнее, 2-е издание вышло в апреле 2005 года.

Аннотация к книге "Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий"

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а так же нормы расхода сырья на производство продукции. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
  • 5.85 USD
  • Внимание! Книгу продает:
    Eugene
  • Условия продажи: оплата и доставка по договоренностиПодсказка

    Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

  • Продать эту книгу Подсказка

    Книга будет помещена на книжную полку и вы  сможете продать её

  • Спросить, что думают о книгеПодсказка

    Спросить, что думают о книге

  • Кто уже купил книгу Подсказка

    Кто купил книгу

  • Добавить в список желаний Подсказка

    Добавить в список желаний.

  • Сообщить о появлении Подсказка

    Сообщить о появлении книги в продаже

  • Добавить на книжную полку Подсказка

    Добавить на книжную полку книгу, которая у вас уже есть

New & best!