Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Издание: май 2009 года (издательство "ПрофиКС", ISBN 978-5-904283-05-6)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Издание: январь 2003 года (издательство "ПрофиКС", ISBN 5-901943-03-1)
[Previous]
[далее]
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Заглянуть внутрь
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Книга







Л.Е. Голунова, М.Т. Лабзина

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

     1
5.00 (1 голос )
  • ISBN: 978-5-904283-05-6
  • 771 страница
  • май 2009
  • ПрофиКС
  • 640 г
С 2002 года книга «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» переиздавалась 12 раз. Дата первого издания «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания»: сентябрь 2002 года, последнее, 12-е издание вышло в мае 2009 года.

Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания"

Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом изменений в

Аннотация к изданию: май 2009 года (издательство "ПрофиКС", ISBN 978-5-904283-05-6)

Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом изменений в

New & best!