везде Расширенный поиск
книги

Т.И. Шингарева

Санитария и гигиена молока и молочных продуктов

Код 509390

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Санитария и гигиена молока и молочных продуктов"

В учебном пособии изложены основы санитарного законодательства Республики Беларусь. В широком объеме представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях, передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех стадиях производства и хранения. Большое внимание уделено санитарной обработке оборудования.
Книга рекомендована для студентов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки животного сырья". Может быть полезна инженерно-техническим работникам предприятий отрасли, а также специалистам по микробиологии и санитарии.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ИВЦ Минфина
Дата выхода: май 2007
ISBN: 978-985-6782-97-1
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 332 страниц
Масса: 320 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

-23%
Лучник
Лучник бумажная книга
Пауло Коэльо
10.58 USD 8.15 USD
4
В корзину
Impact Mapping. Как повысить эффективность программных продуктов и проектов по их разработке
Impact Mapping. Как повысить эффективность... бумажная книга
Гойко Аджич
Нет в продаже
Спортивная медицина. Курс лекций и практические занятия
Спортивная медицина. Курс лекций и практические... бумажная книга
Тамара Ивановна...
48.99 USD
В корзину
Суринам
Суринам бумажная книга
Олег Радзинский
Нет в продаже
Бизнес своими руками: Как превратить хобби в источник дохода
Бизнес своими руками: Как превратить хобби в... бумажная книга
Ада Быковская
Нет в продаже
-4%
Стройка с самого утра
Стройка с самого утра бумажная книга
Шерри Даски Ринкер
9.91 USD 9.51 USD
В корзину