книги Бизнес Психология бизнеса

Самоучитель официанта

Код 187116

  • ISBN: 5-9569-0007-5
  • 128 страниц
  • май 2004
  • ДиС
  • 100 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Самоучитель официанта"

В книге в популярной форме отражены основные организационные и технологические аспекты работы официанта, содержатся рекомендации и практические советы по обслуживанию посетителей, …
… использованию оборудования, структуре персонала в различных заведениях, характеристики основных блюд, необходимые правила поведения и общения с клиентом.
Самоучитель дает общее представление о мировых и отечественных ресторанных традициях, различных способах и видах обслуживания, рассказывает об истории...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДиС
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-9569-0007-5
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 128 страниц
Масса: 100 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1

Вместе с этой книгой покупают