распродажа Пятница 2018
-3%

Сам себе шеф-повар:Как научиться готовить без рецептов

Код 4488471

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.05.2024; планируемая отправка: 26.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.05.2024; планируемая отправка: 29.05.2024

Аннотация к книге "Сам себе шеф-повар:Как научиться готовить без рецептов"

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: март 2017
ISBN: 978-5-9614-6345-3
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 240 страниц
Масса: 304 г

Книга находится в категориях

книги

Вместе с этой книгой покупают