книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Русская кухня

Русское меню

Код 832972

Нет в продаже

Аннотация к книге "Русское меню"

Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Metro Menu
Дата выхода: декабрь 2010
ISBN: 978-5-98176-071-6
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 862 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают