книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Рецептуры для кондитера. Издание 2-е

Код 397252

Нет в продаже

Аннотация к книге "Рецептуры для кондитера. Издание 2-е"

В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2006, март:книга на бумаге "Рецептуры для кондитера. Издание 2-е", ISBN: 5-222-08039-0, издательство "Феникс", 251 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров

Вениамин Прохоров
Нет в продаже
#

2003, ноябрь:книга на бумаге "Рецептуры для кондитера", ISBN: 5-222-03970-6, издательство "Феникс"

Вениамин Прохоров
Нет в продаже
Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: март 2006
ISBN: 5-222-08039-0
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 251 страниц
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Кулинария научные

Вместе с этой книгой покупают