везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Общие вопросы менеджмента

Ф. Лоусан

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. 2-е издание

Код 188641

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. 2-е издание"

В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему миру. Любой новичок или опытный специалист в области поставок, архитектор или дизайнер интерьеров, так или иначе связанные с ресторанами, найдут в этой книге много полезной информации по планированию, дизайну и управлению.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Проспект
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-7986-0090-4
Объём: 392 страниц
Масса: 790 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 29 x 22 x 4

Книга находится в категориях

Менеджмент HoReCa

Вместе с этой книгой покупают

-13%
Эшелон на Самарканд
Эшелон на Самарканд бумажная книга
Гузель Яхина
12.49 USD 10.87 USD
В корзину
УЗИ в отделении интенсивной терапии
УЗИ в отделении интенсивной терапии бумажная книга
Киллу
Нет в продаже
Viking Oracle. Оракул Викингов
Viking Oracle. Оракул Викингов бумажная книга
Стейси Демарко
112.41 USD
В корзину
Путешествия Души
Путешествия Души бумажная книга
Майкл Ньютон
Нет в продаже
Разработка игр и теория развлечений
Разработка игр и теория развлечений бумажная книга
Рэф Костер
Нет в продаже
Химия. Узнавай химию, читая классику
Химия. Узнавай химию, читая классику бумажная книга
Елена Николаевна...
Нет в продаже