везде Расширенный поиск
3
книги

Смирнов Александр Витальевич

Разделка мяса в России и странах Европейского союза

Код 3617395

  • ISBN: 978-5-98879-170-6
  • 136 страниц
  • декабрь 2013
  • Гиорд
Бумажная книга

19.95 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренностиПодсказка

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Аннотация к книге "Разделка мяса в России и странах Европейского союза"

Значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из стран Европейского союза. В данном издании приведены требования к разделке туш в Германии, Франции и России, изображения и описания отрубов мяса, дан необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойных животных.
В книге содержится информация о морфологии и химии мяса, его товароведческой классификации, определении упитанности, товарных требованиях к мясу и субпродуктам, товароведческом и...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: декабрь 2013
ISBN: 978-5-98879-170-6
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 136 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Мастер коммуникации: четыре важнейших закона
Мастер коммуникации: четыре важнейших закона бумажная книга
Надежда Вячеславовна...
Нет в продаже
-15%
Шляпа Волшебника
Шляпа Волшебника бумажная книга
Туве Янссон
8.6 USD 7.31 USD
В корзину
Новый сосед
Новый сосед бумажная книга
Хейде Сильвия Ванден
Нет в продаже
Революции на газоне. Книга о футбольных тактиках
Революции на газоне. Книга о футбольных тактиках бумажная книга
Джонатан Уилсон
Нет в продаже
Простой Python. Современный стиль программирования
Простой Python. Современный стиль программирования бумажная книга
Б. Любанович
Нет в продаже
Сновидения Ехо
Сновидения Ехо бумажная книга
Макс Фрай
Нет в продаже

Просмотренные товары

ОГЭ 2017. Английский язык. Тренировочные задания
ОГЭ 2017. Английский язык. Тренировочные задания электронная книга
Светлана Прохорова
Нет в продаже
Книга о болезнях лошадей
Книга о болезнях лошадей бумажная книга
16.68 USD
В корзину
Консервативное лечение нарушений опорной функции нижних конечностей в ортопедии и неврологии с использованием специализированного стабилометрического комплекса ST-150
Консервативное лечение нарушений опорной... бумажная книга
С.С. Гроховский
7.47 USD
В корзину
Умираю от желания
Умираю от желания бумажная книга
Хизер Грэм
Нет в продаже

Просмотренные категории

Бухгалтерия, управление предприятием Современная поэзия