книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Процессы и аппараты пищевых производств

Код 259963

Нет в продаже

Аннотация к книге "Процессы и аппараты пищевых производств"

Для студентов вузов, по направлениям подготовки специалистов "Технологии продуктов питания", "Производство продуктов из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос-С
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-9532-0265-2

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают