книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Сервировка стола, этикет

Профессиональная сервировка. Модные тенденции

Код 204803

Нет в продаже

Аннотация к книге "Профессиональная сервировка. Модные тенденции"

Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесь содержатся профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды". В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: июнь 2004
ISBN: 5-98176-005-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 120 страниц
Масса: 540 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 29 x 21 x 2
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают