книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования

Код 601636

  • ISBN: 978-5-98879-054-9
  • 160 страниц
  • август 2008
  • Гиорд
  • 150 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования"

Учебное пособие

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: август 2008
ISBN: 978-5-98879-054-9
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 150 г
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

Рецептура и технологии

Вместе с этой книгой покупают