книги Наука, техника, медицина

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 3. Теплофизические основы

Код 238926

Нет в продаже

Аннотация к книге "Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 3. Теплофизические основы"

Для студентов вузов по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" и "Технология мяса и мясных продуктов".

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос-С
Дата выхода: январь 2005
ISBN: 5-9532-0274-1

Вместе с этой книгой покупают