книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Японская кухня

Практическая энциклопедия японской кухни

Код 761123

Нет в продаже

Аннотация к книге "Практическая энциклопедия японской кухни"

Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу.
Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.
Насладитесь рецептами, в которых видны характерные черты японской кухни - простота и изысканность, также "фирменными" блюдами и шедеврами классической кулинарии.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Аркаим
Серия: Миллион меню
Дата выхода: май 2010
ISBN: 978-5-8029-2601-7
Объём: 256 страниц
Масса: 455 г
Размеры(высота, ширина), см: 24 x 17
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают