книги Дом, семья, хобби, спорт Охота

Поваренная книга удачливого охотника

Код 109327

Нет в продаже

Аннотация к книге "Поваренная книга удачливого охотника"

В понятие `дичь` входят как дикие птицы, так и дикие животные, являющиеся объектом охоты. Мясо дичи отличается от мяса домашних птиц и животных минимальным количеством жиров, содержанием большего количества минеральных солей, витаминов, азотистых веществ,прежде всего белков. Мясо дичи вкусно, питательно, легко усваивается и считается диетическим. В книге представлены не только рецепты блюд, но и краткие сведения о дичи, способах ее сохранения и предварительной обработки, характеристика мяса основных видов дичи и другая полезная информация, которая поможет охотнику блеснуть кулинарными способностями.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Охотник и рыболов
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-222-01648-X
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 416 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 2
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают