книги Наука, техника, медицина Техника

Основы микробиологии. Практикум

Код 542530

  • ISBN: 978-5-7695-3472-0
  • 136 страниц
  • ноябрь 2007
  • Академия
  • 135 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы микробиологии. Практикум"

Рассмотрены требования к лаборатории микробиологии пищевых продуктов. Приведены сведения по морфологии и физиологии микроорганизмов, влиянию факторов внешней среды на их жизнедеятельность и воздействию микроорганизмов на окружающую среду, а также лабораторные работы, способствующие практическому освоению оборудования лаборатории, выявлению с его помощью микроорганизмов в пищевых продуктах, на предметах обихода и в других случаях, их воздействие на эти предметы. Освещены методы борьбы с опасными для здоровья человека микроорганизмами.
Для студентов высших учебных заведений.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: ноябрь 2007
ISBN: 978-5-7695-3472-0
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 136 страниц
Масса: 135 г
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают