книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник. 5-е изд., стер

Код 1532685

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник. 5-е изд., стер"

Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. В 3-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся запрещенных к использованию на территории России пищевых добавок, а также сведений о генетически модифицированных продуктах, среднесуточном наборе продуктов на одного больного в...

Гость 06 октября 2015

вытоминизация пищи . это вопрос .

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: сентябрь 2011
ISBN: 978-5-7695-8337-7

Книга находится в категориях

Общая гигиена ВУЗ

Вместе с этой книгой покупают