книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Анатомия и физиология

Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

Код 87248

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии"

Учебник "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии" составлен в соответствии с действующими стандартами начального профессионального образования и программой для подготовки по профессиям "повар, кондитер" и "официант, бармен". В учебник включены новые научные данные в области физиологии питания, разработанные Институтом питания АМН. Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ПрофОбрИздат
Дата выхода: июнь 2003
ISBN: 5-8222-0023-0
Тираж: 50 000 экземпляров
Объём: 184 страниц

Вместе с этой книгой покупают