книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО)

Код 4456954

  • ISBN: 978-5-4365-1277-8
  • 328 страниц
  • октябрь 2016
  • Проспект

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО)"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Проспект
Дата выхода: октябрь 2016
ISBN: 978-5-4365-1277-8
Объём: 328 страниц

Вместе с этой книгой покупают