Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах

Книга







Л.А. Панова

Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах

     0
0 (0 голосов )
С 2003 года книга «Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах»: январь 2003 года, последнее, 2-е издание вышло в августе 2006 года.

Аннотация к книге "Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах"

Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с основными направлениями развития общественного питания. Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания. Специальные разделы просвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; побробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.

Каталог

New & best!