книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Оборудование хлебопекарного производства

Код 558754

  • ISBN: 978-5-7695-3474-4
  • 368 страниц
  • март 2008
  • Академия
  • 430 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Оборудование хлебопекарного производства"

Рассмотрены основное технологическое, транспортное, тепловое и холодильное оборудование, элементы автоматизации процессов и поточные линии хлебопекарного производства. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2008, март:книга на бумаге "Оборудование хлебопекарного производства", ISBN: 978-5-7695-3474-4, издательство "Академия", 368 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

В. М. Хромеенков
Нет в продаже
#

2001, ноябрь:книга на бумаге "Оборудование хлебопекарного производства", ISBN: 5-94231-105-6, издательство "ПрофОбрИздат", 320 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров

В. М. Хромеенков
Нет в продаже
#

1999, декабрь:книга на бумаге "Оборудование хлебопекарного производства", ISBN: 5-7695-0636-9, издательство "ИРПО", 320 стр., тираж 50000 экземпляров

В. М. Хромеенков
Нет в продаже
Издательство: Академия
Дата выхода: март 2008
ISBN: 978-5-7695-3474-4
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 368 страниц
Масса: 430 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Промышленность, строительство, транспорт технические

Вместе с этой книгой покупают