книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Итальянская кухня

Моя итальянская кухня: от классики до модерна

Код 4277497

Нет в продаже

Аннотация к книге "Моя итальянская кухня: от классики до модерна"

Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное ризотто предстает на страницах книги как в своем обычном виде, так и в авторском исполнении — со свеклой и шариком мороженого из горгонзолы. Суп-капучино из белых грибов предлагается в качестве компонента...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: октябрь 2015
ISBN: 5-98176-121-8
Объём: 168 страниц

Вместе с этой книгой покупают