книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Итальянская кухня

Моя итальянская кухня: от классики до модерна

Код 3590406

Нет в продаже

Аннотация к книге "Моя итальянская кухня: от классики до модерна"

Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное ризотто предстает на страницах книги как в своем обычном виде, так и в авторском исполнении - со свеклой и шариком мороженого из горгонзолы. Суп-капучино из белых грибов предлагается в качестве компонента...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: октябрь 2013
ISBN: 978-5-98176-099-0
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 272 страниц
Масса: 1244 г

Вместе с этой книгой покупают