книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов

Код 52566

  • ISBN: 5-252-00004-2
  • 256 страниц
  • январь 2001
  • ГЕЛАН

Нет в продаже

Аннотация к книге "Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов"

Учебное пособие написано в соответствии с программой по дисциплинам `Основы микробиологии`, `Микробиология` и `Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена`. Материал разделен на 15 тем. Приведено описание морфологии и физиологии микроорганизмов. Внутри каждой темы выделены задачи или лабораторные занятия по всем группам продовольственных товаров. Учебное пособие содержит много рисунков и таблиц.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ГЕЛАН
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-252-00004-2
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 256 страниц

Книга находится в категориях

ВУЗ

Вместе с этой книгой покупают