Профессиональная выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный...
Кулинарный институт Америки
"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" — это идеальный справочник для тех, кто хочет и кому нужно учиться, и тех, кто стремится укрепить свои знания о выпечке и кондитерских изделиях. Новые ресторанные десерты и торты передают современные тенденции не только оформлением, но и передовыми технологиями приготовления и сочетаниями вкусов.Издание содержит более 150 новых рецептов и более 200...
ISBN: 9785041214203
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2022
Оставить комментарий