книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Молочная кулинария

Масло, сыр и молоко

Код 440456

Нет в продаже

Аннотация к книге "Масло, сыр и молоко"

Рассказано о выращивании на личных подворьях, в приусадебных и фермерских хозяйствах молочных животных: коз, овец, коров, верблюдиц и молочных кобыл, а также об организации кумысной фермы.
Особое внимание уделено способам приготовления рассольных и мягких, домашних сыров, кисломолочных продуктов и национальных напитков, в том числе кумыса.
Для широкого круга читателей предназначены рецепты приготовления в домашних условиях масла, творога, а также блюд на основе молочных продуктов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Без проблем
Дата выхода: июль 2006
ISBN: 5-222-09551-7
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 416 страниц
Масса: 340 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают