Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов

Код товара: 20291

Внимание! Книгу продает: Евгений Николаевич

Условия продажи:

оплата и доставка по договоренности

Подсказка

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Написать продавцу

Доставка:

Доставка наложенным платежом по России (кроме регионов с АВИА-доставкой почты). Оплата заказа - при получении на почте. БЕСПЛАТНАЯ доставка заказов стоимостью 1000 рублей и более.

Аннотация к книге "Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов"

Изложены общие технологические процессы, технология отдельных видов молочных продуктов и изменение их состава и свойств при обработке и хранении. Даны современные методы исследования. Рассмотрены требования безопасности, мойка и дезинфекция оборудования.

Оставить комментарий

Оцените книгу: