везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение

В. В. Лобанов

Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья. 3-е издание, переработанное и дополненное

Код 607967

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья. 3-е издание, переработанное и дополненное"

В практикуме рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской (товароведной) ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана техника выполнения анализов, обработка результатов и оценка их достоверности. Третье издание (второе вышло в 1999 г.) дополнено новыми данными в области биохимии и технологии жиров. В нем учтены рекомендации и пожелания, исходя из опыта...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос-С
Дата выхода: сентябрь 2008
ISBN: 978-5-9532-0324-1
Тираж: 1 000 экземпляров

Вместе с этой книгой покупают

Рождение художника. Создай себя заново в осознанном творчестве.
Рождение художника. Создай себя заново в... бумажная книга
Элен Лангер
Нет в продаже
Приключения тряпичной Бальбиси
Приключения тряпичной Бальбиси бумажная книга
Янина Броневская
7.84 USD
В корзину
Старый дом (Отражения)
Старый дом (Отражения) бумажная книга
Ганс Христиан Андерсен
Нет в продаже
Красный павильон
Красный павильон бумажная книга
Роберт ван Гулик
15.03 USD
В корзину
-20%
How to make a scientific speech. Практикум по развитию умений публичного выступления на английском языке. Учебное пособие
How to make a scientific speech. Практикум по... бумажная книга
Екатерина Николаевна...
9.04 USD 7.23 USD
На складе
В корзину
-23%
Король и Шут. Старая книга
Король и Шут. Старая книга бумажная книга
Андрей Сергеевич Князев
28.57 USD 22 USD
В корзину