книги Детская литература Старше 12 лет Учебная литература Школьные учебники (10-11 классы)

Кулинарные работы. Учебное пособие для 10-11 классов

Код 231629

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинарные работы. Учебное пособие для 10-11 классов"

Описана история создания некоторых блюд. Приведены сведения об условиях хранения и переработке сырья, технологическом процессе приготовления блюд. Даны рецепты блюд. Текст сопровождается рисунками, контрольными вопросами, практическими вопросами, тестами, полезными советами. Для учащихся старших классов учреждений общего среднего образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Профессиональная подготовка школьников
Дата выхода: ноябрь 2004
ISBN: 5-7695-1301-2
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 208 страниц
Масса: 310 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Кулинария

Вместе с этой книгой покупают