книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Кулинария: Рабочая тетрадь

Код 3556585

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинария: Рабочая тетрадь"

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы «Кулинария»: тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: август 2013
ISBN: 978-5-7695-9998-9
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 160 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

История Художественная литература XIX-XX век (до 1917 года) Немецкий язык