везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Т. Г. Семиряжко М. Ю. Дерюгина

Кулинария. Контрольные материалы

Код 805939

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Кулинария. Контрольные материалы"

Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2010, сентябрь:книга на бумаге "Кулинария. Контрольные материалы", ISBN: 978-5-7695-7526-6, издательство "ИЦ Академия", 208 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

Т. Г. СемиряжкоМ. Ю. Дерюгина
Нет в продаже
#

2009, май:книга на бумаге "Кулинария. Контрольные материалы", ISBN: 978-5-7695-5843-6, издательство "Academia", 192 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

М.Ю. ДерюгинаТ. Г. Семиряжко
Нет в продаже
#

2008, февраль:книга на бумаге "Кулинария. Контрольные материалы", ISBN: 978-5-7695-3576-5, издательство "Академия", 192 стр., твёрдая обложка, тираж 4000 экземпляров

М.П. ДерюгинаТ. Г. Семиряжко
Нет в продаже
Издательство: ИЦ Академия
Дата выхода: сентябрь 2010
ISBN: 978-5-7695-7526-6
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 208 страниц
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Кулинария

Вместе с этой книгой покупают

100 великих тайн человека
100 великих тайн человека бумажная книга
Е. В. Трефилова
Нет в продаже
-6%
Лечение психодрамой. Теория практика
Лечение психодрамой. Теория практика бумажная книга
Райнхард Крюгер
21.64 USD 20.34 USD
В корзину
-10%
Kali Linux от разработчиков
Kali Linux от разработчиков бумажная книга
Д. О`Горман
21.9 USD 19.71 USD
В корзину
Старинные эстонские народные сказки
Старинные эстонские народные сказки бумажная книга
28.59 USD
В корзину
Лилия для герцога
Лилия для герцога бумажная книга
Светлана Казакова
Нет в продаже
Лечимся дома. Диабет
Лечимся дома. Диабет бумажная книга
Е. Шамина
8.3 USD
В корзину

Просмотренные товары

Просмотренные категории

История России Книжки-игры, раскраски Публицистика Подготовка к школе