книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Кулинария

Код 414923

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинария"

Учебник "Кулинария" предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер"(позиция 218 Перечня профессий и специальностей начального профессионального образования) и примерной учебно-программной документации на данную профессию. Он может быть использован при всех формах подготовки работников общественного питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: апрель 2006
ISBN: 5-7695-2909-1
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 336 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают