везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Энциклопедии, справочники, сборники
Заглянуть

В.П. Стацько

Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса

Код 5166

  • ISBN: 5-222-00915-7
  • 352 страницы
  • май 1997
  • Феникс
  • 280 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса"

В книге рассматривается технология изготовления колбас, колбасных изделий (зельцев, студней, паштетов) и других изделий с использованием мяса: копченостей, вареных изделий, шашлыка, пельменей, гамбургеров. Подробно описываются основные технологические процессы, последовательность изготовления различных изделий, а также приводятся их рецепты. Для фермеров, частных предпринимателей и всех, кто желает вырабатывать мясные продукты самостоятельно.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: май 1997
ISBN: 5-222-00915-7
Объём: 352 страниц
Масса: 280 г

Вместе с этой книгой покупают

-6%
Книга красивых рецептов
Книга красивых рецептов бумажная книга
Марика Кравцова
14.04 USD 13.2 USD
В корзину
Зайчонок Тим идет в школу
Зайчонок Тим идет в школу бумажная книга
Ирина Вадимовна...
Нет в продаже
Машинное обучение с использованием Python. Сборник рецептов
Машинное обучение с использованием Python.... бумажная книга
Крис Элбон
Нет в продаже
Есть идея! История ИКЕА
Есть идея! История ИКЕА бумажная книга
Ингвар Кампрад
11.46 USD
В корзину
Колыбельная Аушвица. Мы перестаем существовать, когда не остаётся никого, кто нас любит
Колыбельная Аушвица. Мы перестаем существовать,... бумажная книга
Марио Эскобар
13.49 USD
В корзину
Unity на практике. Создаем 3D-игры и 3D-миры
Unity на практике. Создаем 3D-игры и 3D-миры бумажная книга
Сергей Ларкович
Нет в продаже