Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса
В.П. Стацько
[Previous]
[далее]
Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса
Заглянуть внутрь
Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса
Книга






В.П. Стацько

Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-222-00915-7
  • 352 страницы
  • май 1997
  • Феникс
  • 280 г

Аннотация к книге "Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса"

В книге рассматривается технология изготовления колбас, колбасных изделий (зельцев, студней, паштетов) и других изделий с использованием мяса: копченостей, вареных изделий, шашлыка, пельменей, гамбургеров. Подробно описываются основные технологические процессы, последовательность изготовления различных изделий, а также приводятся их рецепты. Для фермеров, частных предпринимателей и всех, кто желает вырабатывать мясные продукты самостоятельно.

New & best!