Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Холодильная техника
Книга






Ю. Румянцев, В.С. Калюнов

Холодильная техника

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Холодильная техника"

В новом учебнике учтены существенные изменения, произошедшие в холодильной технике и технологии за последние годы. К несомненным достоинствам книги относятся рекомендации по практическому использованию холодильного оборудования для различных подотраслей пищевой промышленности с учетом принятых технологий.
Учебник предназначен для студентов вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Технология бродильных производств и виноделия", "Технология молока и молочных продуктов" и др. Он будет полезен также инженерам и технологам предприятий, связанных с переработкой, производством и хранением пищевых продуктов.

New & best!