книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес

Код 235308

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес"

Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле? Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и управления, дает массу ценных практических советов, приводит примеры из жизни, связанные с организацией праздников и других мероприятий, делится оригинальными кулинарными рецептами.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Альпина Бизнес Букс
Дата выхода: декабрь 2004
ISBN: 5-9614-0128-6
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 240 страниц
Масса: 520 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 26 x 20 x 2

Книга находится в категориях

Общие вопросы менеджмента Психология бизнеса

Вместе с этой книгой покупают