везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Александр Калашников

Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания

Код 539832

  • ISBN: 978-5-482-01413-4
  • 379 страниц
  • октябрь 2007
  • Проспект
  • 300 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания"

В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Проспект
Дата выхода: октябрь 2007
ISBN: 978-5-482-01413-4
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 379 страниц
Масса: 300 г
Размеры(высота, ширина), см: 20 x 13
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают

Три дня до небытия
Три дня до небытия бумажная книга
Тим Пауэрс
Нет в продаже
-12%
Израиль. Полная история страны
Израиль. Полная история страны бумажная книга
Гершель Лехман
10.57 USD 9.3 USD
В корзину
Наука общения. Как читать эмоции, понимать намерения и находить общий язык с людьми
Наука общения. Как читать эмоции, понимать... бумажная книга
Ванесса ван Эдвардс
Нет в продаже
Амплитуда авангарда
Амплитуда авангарда бумажная книга
С. Бирюков
Нет в продаже
Протагонист
Протагонист бумажная книга
Ася Володина
11.55 USD
В корзину
-31%
Python. К вершинам мастерства. Второе издание
Python. К вершинам мастерства. Второе издание бумажная книга
Лучано Рамальо
74 USD 51.06 USD
В корзину