книги Наука, техника, медицина Техника ГОСТы, стандарты

Изомальтулозосинтаза Erwinia rhapontici. Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства и применение в биотехнологии

Код 868241

Нет в продаже

Аннотация к книге "Изомальтулозосинтаза Erwinia rhapontici. Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства и применение в биотехнологии"

Проблема получения безвредных натуральных сахарозаменителей с пребиотическими свойствами с целью создания функциональных продуктов питания является одной из важнейших медико-социальных проблем профилактики и лечения сахарного диабета, ожирения, метаболитного синдрома и дисбактериоза. Применение натуральных сахарозаменителей в рационе питания полезно при занятиях фитнесом, спортсменам, также они применяются в фармацевтической промышленности. Среди известных технологий производства натуральных...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: май 2011
ISBN: 978-3-8433-0051-3
Объём: 140 страниц
Масса: 233 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 16 x 1

Книга находится в категориях

Теоретические основы

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Баня Справочники, энциклопедии и каталоги Собаки Качалова Одежда