МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Томатный соус I
Томатный соус П
Соус "бешамель"
Соус по-болонски
Соус по-неаполитански
Соус по-тоскански
Макаронный салат
Макаронный салат со швейцарским сыром
Спагетти по-болонски
Спагетти "а-ля Карбонара"
Спагетти по-сицилийски
Макароны с цуккини
Фузилли с грибами
Запеченные макароны
Макароны, запеченные с ветчиной
Макароны по-неаполитански
Макаронный пирог
1 Ньокки по-римски,
Аньелотги с тыквой
Каннедонни с печенью
Лазанья с соусом
Лазанья по-болонски
Лазанья по-венециански
ПИЦЦА
Дрожжевое тесто для пиццы
1 способ (основное тесто)
2 способ
3 способ
Слоеное тесто для пиццы
Песочное тесто для пиццы
Пицца "Маргарита"

Неаполитанская пицца .7
Сицилийская пицца
Пицца "Каприччио"
Пицца "Мгщинара"
Пицца "Четыре времени года"
Римская пицца
Пицца с четырьмя сортами сыра
Пицца с луком и ветчиной
Пицца с луком и сыром
Пицца с листьями базилика
Пицца с сардельками
Пицца с ветчиной и сладким перцем
Пицца с капустой брокколи
Пицца с шампиньонами
Пицца с,овощами:
Осенняя пицца.
Пицца с продуктами моря
Пицца с ветчиной и ананасом
Крестьянская пицца
Пицца с мясом
Пицца с шампиньонами
Пицца с перцем
Овощная пицца
Рыбная пицца
Пицца "Прошутто"„
Весенняя пицца
РИС ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Ризотто бьянко,
Ризотто с ветчиной
Ризотто по-милански
Рис с сыром
Ризотто с куриной грудкой ,
Ризотто с изюмом по-венециански
Северное ризотто
СУПЫ
Минестроне
Минестроне с рисом
Минестронег из чечевицы
Консоме по-флорентийски
Консоме по-милански
Крестьянский суп
Бульон с рисом и помидорами.
Картофельный суп
Суп с хлебом
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Филе по-неаполитански
Говяжье филе с коньяком Телятина в молоке
Телятина с оливками
Телятина с овощами
Жаркое по-венециански
Отбивные по-милански
Баранина по-тоскански
o Свиное филе с луком
Рубец по-милански
Цыпленок с баклажанами
Треска по-палермски
Сом с петрушкой и картофелем
Лососина в тесте
Рыба по-сицилийски
Стерлядь с белым вином
СЛАДКИЕ БЛЮДА
Тирамису
Неаполитанский торт
Клубничное мороженое по-неаполитански
Десерт с вишней
Фруктовый рис
Десерт с цедрой лимона