книги Бизнес Торговля Товароведение

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник

Код 184975

Нет в продаже

Аннотация к книге "Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник"

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.
Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дашков и К
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-94798-468-7
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 460 страниц
Масса: 440 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 3

Вместе с этой книгой покупают