книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни

Грузинская, армянская, азербайд., узбекская кухня

Код 3131116

Нет в продаже

Аннотация к книге "Грузинская, армянская, азербайд., узбекская кухня"

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей.
Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Мастер-классы знаменитых поваров
Дата выхода: январь 2014
ISBN: 978-5-98176-091-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 1112 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают