книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Гостиничное хозяйство

Код 809580

  • ISBN: 978-966-8379-55-0
  • 368 страниц
  • сентябрь 2010
  • Дакор

Нет в продаже

Аннотация к книге "Гостиничное хозяйство"

В учебнике содержится актуальная информация относительно обеспеченности гостиничными местами регионов мира, включая Украину. Разработаны приемы размещения гостиниц в планировочной структуре городов. Изложены вопросы функциональной организации зданий гостиниц. Рассмотрены технологии приема и обслуживания туристов в гостинично-ресторанных комплексах. Уделено должное внимание вопросам культуры поведения обслуживающего персонала, этике делового общения в сфере гостинично-ресторанного сервиса....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дакор
Дата выхода: сентябрь 2010
ISBN: 978-966-8379-55-0
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 368 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Туризм

Вместе с этой книгой покупают